BIJZONDERE ervaring | CULINAIRE REIS
Diner met impact
Een fantastische beleving die de gasten bij moet blijven, deze opdracht stond centraal in de ontwikkeling van dit besloten diner. Over ieder detail is nagedacht, zo ook over de culinaire invulling. Wij zijn trots dat topchef Kevin Fan de keuken van zijn iconische restaurant Asian Glories deze avond verruilde om de gasten te verwennen.
Fantastische samenwerking
Oog voor detail
Wij vonden de uitdaging van de opdrachtgever om een stapje extra te zetten en de gasten echt te verrassen fantastisch! Gedurende de intensieve samenwerking hebben we samen verschillende scenario’s uitgewerkt en vervolgens zorgvuldig de avond samengesteld. Het programma bestond uit twee delen. De gasten zijn ontvangen op een andere locatie voor de borrel, bestaande uit een glas bubbels en verschillende heerlijke amuses.
Een intiem diner
Ronde tafel
Na een rondleiding hebben wij het gezelschap begeleid naar de dinerlocatie. Zij hebben plaatsgenomen aan deze intieme ronde tafel. Een van de thema’s die centraal stond tijdens dit diner was persoonlijke roots. Tijdens de zoektocht naar de culinaire invulling hebben wij topchef Kevin Fan benaderd. Zijn iconische restaurant Asian Glories staat bekend om de fantastische Chinese keuken met een westerse twist.
“De verwachtingen zijn overtroffen, wat een geweldig onvergetelijk diner!”
Natalie Siereveld | opdrachtgever event
in keuken op wielen
Topchef Kevin Fan
De chef heeft voor de gasten een uniek tasting menu samengesteld van negen gangen met uitsluitend signatuur gerechten. Uiteraard zijn alle gangen begeleid met heerlijke bijpassende wijnen. In een volwaardig uitgeruste foodtruck voor de deur van de locatie kookte Fan de sterren van de hemel. En uiteraard kon zijn absolute specialiteit de Peking Eend niet ontbreken!